Знала бы раньше, приготовила бы больше! Помидоры, как грибы, нарасхват

Знала бы раньше, приготовила бы больше! Помидоры, как грибы, нарасхват

Знала бы раньше, приготовила бы больше! Помидоры, как грибы, нарасхват

Своеобразный вкус зеленых помидор позволяет сделать из низ самые разные заготовки, которые прекрасно подходят к любым блюдам в качестве закуски. Такая заготовка получается острой и ароматной.Знала бы раньше, приготовила бы больше! Помидоры, как грибы, нарасхват

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

помидоры, 1.5 кг;
сладкий перец и лук по 300 г;
чеснок, 1 головка;
остры перец, 1 шт;
укроп и петрушка по пучку;
масло растительное, 100 мл;
уксус 9 %, 60 мл;
сахар, 1.5 ст.л;
соль, 1 ст.л по вкусу;
приправа для корейской моркови, 1 ст.л;
перец душистый, 3 шт;
перец горошком, 5 шт.

Процесс приготовления

Помидоры заливаем кипятком на 5 минут.

Лук режем тонкими полукольцами.

Чеснок и сладкий перец, острый перчик измельчаем при помощи блендера.

Зелень мелко рубим.

Разогреваем растительное масло – выливаем на сковороду все, что указано в рецепте и обжариваем лук до золотистого цвета.

Воду с томатов сливаем и обрезаем плодоножку.

Совет: если есть порченные места, обрезаем, крупные томаты режем на две части, маленькие оставляем так, просто убираем плодоножку.

Томаты смешиваем с чесночно-перцевой массой, луком и растительным маслом, приправой для моркови, перцами, зеленью, сахаром и солью по вкусу, уксусом.

Перемешиваем салат руками, так удобнее.

Оставляем салат на 2 часа, каждые 30 минут перемешиваем.

Раскладываем салат в чистые баночки, наливаем оставшийся сок и накрываем крышками.

Ставим банки в кастрюлю на полотенце, наливаем теплую воду по плечики банок.

Стерилизуем с момента закипания 45 минут – 1 л банки, 35 минут – 0.7 л.

Закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.

Храним в подвале или в кладовке.

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Знала бы раньше, приготовила бы больше! Помидоры, как грибы, нарасхват
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook