Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Вкус у помидорчиков потрясающий! А какой вкусный рассол! От заготовки останется только банка! Один из самых любимых моих рецептов. Всегда консервирую только так помидоры!

Необходимые продукты на банку объемом 3 литра:
Томаты в зависимости от того, сколько влезет в банку;
Несколько зубчиков чеснока;
Один сладкий перец;
Кусочек острого перчика (5 мм);
Несколько луковиц;
10-15 семян горчицы;
Несколько кружочков корня хрена;
5-6 горошин душистого перчика;
Два лавровых листика;
Три ст. л. сахара;
Одна ст. л. с верхушкой соли;
Одна ч. л. уксусной кислоты (70%);
Какая нужна зелень:

3-4 листика черной смородины;
Зонтик укропа;
Один лист хрена;

Перехожу к процессу консервирования:
В первую очередь я стерилизую банки и кипячу крышки. Вы можете это сделать так, как вам привычно.

Наливаю воду в кастрюлю и помещаю на огонь.

В это время режу лук полукольцами и два вида перцев, предварительно помыв и очистив.

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

На дно емкости кладу первым лук, после зонтики укропа, теперь очередь томатов, сверху два вида перчика, лавровые лист и еще луковый слой.

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!
Заливаю бурлящей водой помидоры, прикрываю крышками и оставляю на 10-15 минут, пока вода не охладится. После этой процедуры можно обойтись без стерилизации.
Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Затем сливаю воду из емкостей в кастрюлю. Я накрываю закрываю банку крышкой, в которой проделала дырочки и мне так удобнее сливать воду.

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!
В воду кладу зонтик укропа и всю остальную зелень. Ставлю на огонь и после закипания даю прокипеть 5-7 минут на огне слабой интенсивности, чтобы маринад имел более насыщенный вкус.Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

В банку с томатами кладу чеснок, горошины душистого перчика, корень хрена, семена горчицы, всыпаю соль и сахар.Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Заливаю бурлящим маринадом и добавляю уксусную кислоту. Закатываю при помощи специального баночного ключа.Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Емкости переворачиваю и укутываю одеялом. Ставлю их нормально примерно через 24 часа.Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!

Хранить такие помидорки можно и в квартире.

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму. Все спрашивают этот рецепт!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook