В банке остались соленые огурцы. Гадала, как их реализовать:

В банке остались соленые огурцы. Гадала, как их реализовать: винегрет нам надоел, рассольник не хочется. Купила фарш и нажарила котлет. Муж целует ручки.

Вы знали, что коронная закуска Аллы Пугачевой — жареные огурцы? Если нет, переходите по ссылке, но позже. Потому что и у блюда, которое перед вами, все шансы сорвать 5 звезд признания. Встречайте: аппетитнейшие мясные котлеты, рецепт которых захочет узнать сама Примадонна!

Объединять мясо и соленые огурцы мы уже пробовали. Результат получился на миллион. Мало кто знает, но этот фокус можно проделать и с фаршем. Котлеты получатся суперсочными, а их вкус будет целостным и гармоничным с намеком на кислинку.

Ингредиенты
Свиная лопатка-500 г
Булка-1 шт.
Молоко-100 мл
Яйцо-1 шт.
Лук-1 шт.
Чеснок-1 зуб.
Огурцы соленые-2–3 шт.
Панировочные сухари-4 ст. л.
Соль-по вкусу
Черный перец (молотый)-по вкусу
Майоран-1 ч. л.
Смалец-3 ст. л.

Приготовление
1.Булочку замочите в молоке на 10 минут. Огурцы и лук нарежьте как можно мельче. Огурцы откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

2.Добавьте к фаршу огурцы с луком, отжатую булочку, измельченный чеснок, специи, яйцо и 2 ст. л. панировочных сухарей. Всё тщательно смешайте.

3.Сформируйте из массы 8 котлет, обваляйте в 2 ст. л. панировочных сухарей.

4.Обжарьте котлеты на растопленном смальце до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте котлеты с картофельным пюре, гречкой, перловой кашей, кнедликами. Можете обойтись без гарнира и положить на тарелку к котлетам карамелизованную морковь, свекольный или капустный салат. Приятного аппетита и не забудьте рассказать о рецепте друзьям!