Салат из помидоров на зиму

Салат из помидоров на зиму

Салат из помидоров на зиму

Салат на зиму из помидоров будет желанным гостем на столе в холодные дни. Это отличная холодная закуска с пикантными нотками во вкусе. Такой салат можно подать в качестве дополнения к любому гарниру, мясу или рыбе. ..

Ингредиенты
помидор (1,7-1,8 кг. на 4 пол литровые баночки)
лук репчатый — 3 шт.
масло растительное (без запаха) — 60 мл.
соль (с небольшой горкой) — 1 ч.л.
уксус (9% столовый( по 2 ч.л. на каждую баночку)) — 8 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления
1. Помидоры промываем и нарезаем на 6 частей.

Плодоножку удаляем.

2. Лук разрезаем пополам, каждую половину разрезаем на 6 частей.

3. К помидорам с луком добавляем растительное масло

и соль по вкусу (как на обычный салат) но я добавляю на данное количество ингредиентов 1 ч.л. с небольшой горкой.

Перемешиваем.

4. Баночки тщательно моем.

Крышки моем и стерилизуем.

Баночки заполняем салатом и утрамбовываем.

Накрываем крышками.

5. На дно кастрюли выкладываем небольшое полотенце.

Ставим банки.

В кастрюлю наливаем холодную воду, чтоб была по плечики баночкам.

Отправляем на огонь.

После закипания воды в кастрюле убавляем огонь до умеренного и варим 50 минут.

(когда вода в кастрюле начнет выкипать подливаем в кастрюлю кипяток.)

6. Через 50 минут в каждую баночку вливаем по 2 ч. л. уксуса.

Варим еще 10 минут.

Затем аккуратно вынимаем баночки и завинчиваем крышки (укупориваем).

Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат из помидоров на зиму
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook