Рождественский салат с языком

Рождественский салат с языком

Рождественский салат с языком

Салат с языком – вкусное, сытное и изысканное блюдо. Этот мясной салатик – настоящая изюминка рождественского застолья! Чаще всего для приготовления такого салата используют говяжий (телячий) либо свиной язык, который предварительно отваривается либо обжаривается. Почти всегда язык нарезают для салата длинными полосками, однако можно порезать его и мелкими кусочками, и даже кубиками.

Ингредиенты
150 г язык телячий
1/2 шт. морковь
1 шт. лавровый лист
1 шт. маринованный огурец
50 г оливок без косточек
1 шт. варёный картофель
1 шт. варёное яйцо
1/2 репчатого лука
по вкусу майонез, соль, перец черный молотый
для украшения зелёный лук

Как приготовить
Телячий язык тщательно промыть. Положить его в кастрюлю, залив водой так, чтобы она покрывала язык. Когда закипит вода, снять пену шумовкой и добавить морковь, лавровый лист и перец горошком. Убавив огонь до минимума, варить язык в течение 2-х часов. Затем очистить чуть остывший язык от кожи. Дать ему остыть основательно.

 Рождественский салат с языком

 Рождественский салат с языком

 

Все подготовленные продукты нарезать одинаковой по размеру соломкой. Сначала нарезать отварной и очищенный телячий язык. Небольшой маринованный огурец нарезать так же, затем вареную картофель и яйцо. Лук – полукольцами и слегка обжарить. Все ингредиенты сложить в прозрачный салатник, добавив нарезанные оливки. Посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Сдобрить салат майонезом по вкусу. Украсить его нашинкованным зеленым луком.

 Рождественский салат с языком Рождественский салат с языком

Такой салат с телячьим языком и маринованными огурцами получится сытным и очень нежным на вкус. Приятного аппетита!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рождественский салат с языком
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook