Рецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.

Рецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.

Рецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.

Предлагаю простой рецепт заготовки на зиму овощной закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.

Ингредиенты:

-баклажаны;

– фасоль;

– морковь;

– помидоры;

– перец сладкий;

– лук (при желании можно добавить чеснок) ;

– соль;

– растительное маслоРецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, немного посыпать солью и дать постоять для того, чтобы ушла горечь. Затем промыть, отжать и поджарить их на растительном масле

Мелко нарезать лук, болгарский перец и морковь (её можно и на тёрке натереть). Выложить в сковороду и потушить немного

Чуть – чуть приварить фасоль

Слить воду и дать остыть. Когда фасоль остынет, нарезать кусочками и добавить в сковороду

Помидоры натереть на тёрке и добавить в сковороду с тушёными овощами. Посолить и ещё немного потушить, примерно 3 минуты

Выложить все овощи в кастрюлю и прокипятить минут 5

Так как все овощи практически готовы, быстро разложить овощное блюдо в заранее подготовленные стерилизованные стеклянные банки, прикрыть крышками и консервировать минут 15 с момента закипания воды в кастрюле

Рецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.
По истечении времени банки достать и закатать крышки. Перевернуть банки вверх донышками и тепло укутать. Когда банки полностью остынут – убрать их в подвал или кладовку

Рецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт заготовки на зиму закуски с баклажанами и туршёвой фасолью.
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook