Рецепт заготовки на зиму салата «Донской».

Рецепт заготовки на зиму салата «Донской».

Рецепт заготовки на зиму салата «Донской».

Ароматен мой салат –

Очень запахом богат!

Лето он хранит в себе,

Радует нас на столе!

И в нашей семье, и в семьях всех наших родичей, очень любят и другой, не менее вкусный, салат «Донской». Его готовили все мои бабушки, тёти, мама, знакомые и подруги. Поэтому было очень естественно и нормально то, что я занялась заготовкой на зиму этого салата.

Для приготовления салата «Донской» понадобятся следующие продукты:

– помидоры зелёные 1кг;

– огурцы 1кг;

– болгарский перец 0,5кг;

– петрушка 1 пучок;

– морковь 250гр;

– растительное масло 120гр;

– уксус 40гр;

– лавровый лист 4 листика;

– перец горошком 4 шт;

– соль 1 ст. л;

– сахар 1 ст. л.Рецепт заготовки на зиму салата «Донской».
Способ приготовления:

Овощи надо вымыть и обсушить. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и сложить в кастрюлю

Затем нарезать тонкой соломкой болгарский перец. Его тоже надо сложить в кастрюлю

Теперь надо мелко нарезать петрушку, добавить лавровый лист, перец горошком и сложить в кастрюлю.

Насыпать соль, сахар, влить уксус и масло. Затем хорошо перемешать всю смесь и оставить стоять 2-3 часа. Можно время от времени перемешивать салат в кастрюле

Теперь можно заняться подготовкой банок и крышек. Их надо простерилизовать.

По прошествии 3 часов наполнить подготовленные банки ароматной смесью

Прикройте банки прокипячёнными крышками. Поставьте банки в кастрюлю. Наполните кастрюлю водой так, чтобы она доходила до плечиков банок. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте салат в банках в течение 15-25 минут после закипания воды в кастрюле.

Затем выньте банки из кастрюли, закатайте. Переверните банки, хорошенько закутайте и оставьте остывать в таком виде.

После того, как салат остынет, уберите его на зиму в подвал или прохладную кладовку

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт заготовки на зиму салата «Донской».
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook