Рецепт баклажанной икры с луком

Рецепт баклажанной икры с луком

Рецепт баклажанной икры с луком

На карантине готовлю вкуснейшую икру по-румынски. В ее основе — баклажаны с луком. Способ приготовления этой вкуснятины нашла в бабушкиной тетради с рецептами.

Помню, как бабуля называла эту закуску «икрой бедняка». А потом добавляла, посмеиваясь: «Богачи ни в жизнь бы не смогли оценить ее вкус!».
Рецепт баклажанной икры с луком
БАКЛАЖАНЫ С ЛУКОМ
Сегодня редакция «Так Просто!» поделиться инструкцией по приготовлению баклажанов по-румынски. Домашние с удовольствием намазывают ее на хлеб!

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 баклажана
1 луковица
1,5 ч. л. уксуса (25 %)
0,5 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. растительного масла
50–70 г укропа
соль, перец по вкусу
Рецепт баклажанной икры с луком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой баклажаны, хаотично наколи их вилкой по всей поверхности овоща и поставь запекать в духовку при температуре 180 градусов в течение 45 минут до готовности.Рецепт баклажанной икры с луком
Очисти, вымой и мелко нарежь лук. Пересыпь лук в удобную емкость, посоли, поперчи по вкусу и замаринуй его в уксусе и лимонном соке в течение 15 минут.
Рецепт баклажанной икры с луком
Баклажан очисти от шкурки и измельчи при помощи ножа или блендером.
Рецепт баклажанной икры с луком

Соедини баклажан с луком. Добавь растительное масло и измельченный укроп (при желании). Хорошенько перемешай.
Рецепт баклажанной икры с луком
Вот и всё, баклажанная закуска готова. Приятного аппетита!
Рецепт баклажанной икры с луком
СОВЕТ РЕДАКЦИИ
Также предлагаю узнать, как приготовить вкусную домашнюю кабачковую икру. По цвету, консистенции и вкусу эту икорку сложно отличить от той, которая продавалась на всех прилавках когда-то необъятной, а ныне несуществующей страны.

Рецепт баклажанной икры с луком
Баклажаны с луком, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными, ароматными и пикантными. Эта икра хороша как дополнение к запеченному в духовке мясу или шашлыку, но и с хлебом она не менее вкусна.

Обязательно приготовь икру по этому рецепты, твоим домашним точно понравится!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт баклажанной икры с луком
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook