Рецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации

Рецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации

Рецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации

Простой рецепт консервации абрикоса, который позволяет сохранить фрукт красивым и сочным.

Ингредиенты
Абрикос 1 кг
Сахар 500 г
Вода 1 лРецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации

Середина лета — сезон абрикосов. С этим фруктом готовят массу вкусных десертов, консервируют его на зиму. Как вариант — сделать заготовку абрикосов в сахарном сиропе. Такую заготовку не стерилизуют, фрукты закатывают целыми, либо разрезают на половинки. Такой способ консервации позволяет не превратить фрукт в варенье, он сохраняет свою форму. Консервированные абрикосы едят в качестве десерта либо используют в выпечку, для приготовления детского пюре.

Чтобы абрикосы в сиропе остались целыми, стоит соблюдать несколько правил их консервации. Так, для заготовки подойдут не слишком мягкие, но сочные плоды. Лучше выбирать более крупные абрикосы и максимально одинакового цвета. Важно тщательно промыть абрикосы, чтобы заготовка хранилась всю зиму. Для этого абрикосы моют и оставляют на 5 минут в холодной воде, а затем воду сливают. Удалять косточки из абрикосов, стоит очень внимательно, не повредив половинки.
Рецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации

Приготовление:
Разрезать аккуратно абрикосы пополам, удалить косточки.
Простерилизовать банку и крышку.
Выложить абрикосы в слегка остывшую банку.
Соединить в кастрюле воду с сахаром, поставить на огонь.
Довести все до кипения, помешивая, чтобы сахар хорошо растворился.
Залить кипящим сиропом абрикосы до верха банки.
Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном.

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт абрикосов в сиропе на зиму без стерилизации
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook