Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей

Сегодня хочу вам предложить приготовить мои новые рыбные котлеты.

Вы любите рыбные котлеты? А я, признаться честно, с детства и до недавнего времени, рыбные котлеты не особо жаловала. Может быть это просто воспоминания о рыбных котлетах в школьных столовых?
Но, не так давно я нашла пару интересных вариантов фарша и теперь рыбные котлеты у нас в почете. Про эти рецепты я вам уже рассказывала.Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей

Думала что вкуснее уже ничего придумать нельзя, но оказалось, что можно!

Мой новый рецепт появился совершенно случайно: собиралась приготовить нам с мужем несколько рыбных котлет к ужину, как вдруг совершенно неожиданно нагрянули дети.
Фарша было мало, поэтому пришлось выкручиваться тем, что было в холодильнике.Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
У этого рецепта много достоинств:

❤️‍Такие котлеты можно приготовить из любой бюджетной морской рыбки. У меня в рецепте минтай, но можно взять хек или, к примеру, пангасиус.
❤️‍котлеты получаются очень вкусными: сочные, нежные и начинка отлично гармонирует с рыбным фаршем.
❤️‍С одной порции получается 20 крупных котлет: будет чем и семью накормить и гостей угостить можно. Будьте уверены — добавку все попросят.
Готовятся такие котлеты достаточно просто, но есть нюансы. Поэтому я приготовила для вас не только фото, но и видео рецепт▶️ : коротенький, но очень подробный. Его можно как всегда посмотреть в конце статьи ⬇️ ⬇️ ⬇️ . Ну что, начинаем готовить?

✔️ Приготовление фарша.
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
Первым делом отвариваю рис. Тщательно промываю и заливаю 1: 3 водой. Ставлю на огонь, дожидаюсь закипания, Добавляю 1 ч. л. соли, убавляю огонь, накрываю крышкой и варю до полной готовность.

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
В этот раз я покупала не филе, а вот такого замороженного минтая. Но это не обязательно, просто была удачная акция. Так что вы можете купить готовое филе и не только минтая.
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
Филе разрезаю на произвольные крупные кусочки ( под горлышко мясорубки)
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
1 крупную луковицу тоже разрезаю под мясорубку.
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
перекручиваю через среднюю сетку
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеейПридумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
добавляю соль, черный молотый перец и специи для рыбы
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
Я пользуюсь готовой смесью специй для рыбы. Мне очень нравится ее состав ( а вы можете добавить те специи, которые вам нравятся.)

Все тщательно перемешиваю
✔️ Приготовление начинки для котлет
Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
Сыр натираю на крупной терке (подойдет любой твердый, хорошо плавящийся)

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
крабовые палочки (6 шт) и яйца (4 шт) тоже тру на крупной терке

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
Все высыпаю в глубокую миску

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
Добавляю майонез 2 ст. л. и пермешиваю.

⛔ Соль в начинку советую добавлять по вкусу. Поскольку трудно заранее угадать, насколько соленым будет ваш сыр
✔️ Остался последний этап приготовления
Осталось только сформировать котлеты и обжарить:

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Придумала, как приготовить рыбные котлеты еще вкусней. Делюсь идеей
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook