Перец, фаршированный капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой на зиму

Всем известно, что в холодное время года человеческому организму обычно катастрофически не хватает витаминов.

Свежие овощи и фрукты купить зимой очень непросто, и большинство хозяек в нашей стране всегда заблаговременно заботятся о домашних заготовках.

Ведь так приятно холодным зимним вечером открыть баночку чего-нибудь вкусного!

Сегодня речь пойдет об одной интересной закуске – перец, фаршированный капустой на зиму. Если вы еще не пробовали готовить данное блюдо, то самое время научиться. Это оооочень вкусно!

Ингредиенты:

перец сладкий – 3 кг
капуста – 1 вилок весом 2,5 кг
морковка -2 шт
чеснок 3-4 головки

Маринад (на 1 литр воды):

сахар -200 гр
соль -1 ст. ложка
уксус 6% — 200 мл.
масло растительное -100 мл.Перец, фаршированный капустой на зиму

Приготовление:

1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.
Перец, фаршированный капустой на зиму
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю.
Перец, фаршированный капустой на зиму
3.Готовим маринад. В литр воды добавляем сахар, соль, масло, уксус всё кипятим и заливаем перцы. Одного литра будет мало для того что бы полностью залить перец. Сразу делайте маринад на 2 литра.

4.Кастрюлю с перцами в маринаде ставим на огонь. Варим 10-12 мин с момента закипания.В подготовленные банки укладываем перец, заливаем маринадом, закатываем крышками. Переворачиваем , накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.Перец, фаршированный капустой на зиму

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Перец, фаршированный капустой на зиму
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook