Овощи запеченные в духовке

Овощи запеченные в духовке

Овощи запеченные в духовке

Запекание овощей в духовке – дело простое и нехлопотное. Достаточно взять любимые овощи, приправить их по вкусу и сложить в пакет для запекания, в горшочек или в специальную форму.

Ингредиенты

  • филе куриной грудки – 1 шт.
  • баклажан – 1 шт.
  • кабачки – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • перец – 2 шт.
  • лук – 1/2 шт.
  • картофель – 2-3 шт.
  • соль
  • перец, зелень, мята сухая чеснок
  • соус:
  • яйца – 1 шт.
  • сметана – 1 ст.л.
  • сыр – 50 гр.
  • зелень
  • масло подсолнечное

Пошаговый рецепт приготовления
1. Баклажаны мою, чищу и нарезаю средними кубиками.

Выкладываю в посуду солю.

Пока уберу.

2. Нарезаю средними кубиками картофель и кабачки.

Их так же выкладываю в отдельную посуду солю, перчу.

3. Перец болгарский, помидоры, репчатый лук нарезаю мелкими кубиками.

Выкладываю в посуду немного солю

4. Мелко шинкую зелень, у меня укроп, петрушка, базилик и зеленый лук, добавляю к ним мелкорубленый чеснок.

Выкладываю в посуду.

5. Средними кубиками нарезаю куриную грудку (можете взять любое мясо), солю, перчу.

6. Противень смазываю маслом и выкладываю рядами подготовленные продукты.

На середину кладу мясо, по краям выкладываю овощи.

Сок с баклажанов, кабачков и картофеля сливаю.

А вот из помидоров с перцем можно оставить так овощи будут еще сочнее.

Посыпаю овощи мятой, перчу (можно добавить любые пряные травы), посы паю зеленью, часть оставлю.

7. Разбиваю в миску яйцо добавляю к нему сметану, натертый на мелкой терке сыр и оставшуюся зелень, все хорошо перемешиваю.

Смазываю этой смесью овощи и мясо.

Накрываю фольгой и ставлю запекаться в духовку на 220С на 40 минут.

За 10 минут до конца приготовления, фольгу снимаю.

Даю овощам подрумяниться.

8. Готовое блюдо достаю, выкладываю на тарелку – в середину кладу мясо а вокруг него выкладываю овощи, кто какие любит, лично я люблю все, чем больше тем лучше, можно даже и без мяса. Посыпаю зеленью.

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Овощи запеченные в духовке
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook