Начинки для тарталеток

Начинки для тарталеток

Начинки для тарталеток

О предстоящем банкете всегда судят по закускам, и каждая хозяйка стремится показать все свое мастерство. Один из вариантов — подать тарталетки с различными начинками. Эти маленькие чашечки можно наполнить весьма разнообразно. И здесь практически нет ограничений. Сгодится любой салат, закусочный паштет, мясо, сыр, грибы. Но делать нужно достаточно много, ведь наверняка каждый захочет попробовать все и выбрать любимый вид. Тарталетки можно испечь самостоятельно или купить уже готовые, предпочтение лучше отдать песочным, а не вафельным. Последние очень быстро размокают, особенно если начинка влажная и сочная.

ШагиНачинки для тарталеток

1. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ:
В чашу кухонного комбайна с насадкой металлический нож выложить нарезанные на произвольные кусочки крабовые палочки, вареные яйца, чеснок и майонез. Посолить по вкусу, влить лимонный сок. Перемолоть все до состояния однородного крема.
Попробовать, возможно, потребуется добавить остроты чеснока, чуть кислоты лимона или досолить. Переложить массу в кондитерский мешок с насадкой звезда. Наполнить готовые песочные тарталетки. Украсить кусочками крабовых палочек и лимона, посыпать измельченным укропом.

Ингредиенты:
крабовые палочки 100 г.
яйцо вареное 2 шт.
майонез 1 ст.л.
чеснок 1 зубец
соль щепотка
лимон 1/4 шт.
сок лимонный 2 ст.л.
укроп веточка для украшения
тарталетки песочные 8 шт.Начинки для тарталеток

2. ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Подготовить все необходимое. Если грибы свежие, их следует промыть, нарезать произвольно и отварить в течение 10 минут после закипания.
В разогретое растительное масло выложить измельченный лук, кусочки грибов и куриного мяса. Нарезать все как можно мельче. Жарить несколько минут, до полной готовности можно не доводить. Всыпать половину натертого сыра, приправить, перемешать. Наполнить тарталетки, сверху разместить оставшийся сыр. Поставить в духовку на 7-10 минут.

Ингредиенты:
куриное филе 200 г.
грибы белые отварные 100 г.
сыр твердый 100 г.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
соль, перец черный молотый
тарталетки песочные 8 шт.Начинки для тарталеток

3. ТАРТАЛЕТКИ С ИКРОЙ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

В кухонный комбайн поместить творог, сметану, соль, чеснок и измельченную зелень укропа. Превратить массу в густой творожный крем.
При помощи кондитерского мешка наполнить тарталетки. Сверху выложить по ложечке красной икры. Украсить ломтиком лимона и зеленью.

Ингредиенты:
творог 5% 200 г.
сметана 20% 3 ст.л.
чеснок 1 зубец
укроп 4-5 веточек
икра красная 100 г.
лимон 1/4 шт.
зелень для украшения
тарталетки песочные 8 шт.Начинки для тарталеток

4. ТАРТАЛЕТКИ С ОЛИВЬЕ
Овощи отварить в мундирах заранее и остудить. Все очистить. Нарезать картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и вареную колбасу мелкими кубиками примерно одинакового размера. Добавить консервированный горошек. Заправить майонезом. Перемешать. В каждую тарталетку поместить по листочку салата. Выложить готовый салат оливье, украсить зеленью.

Ингредиенты:
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
яйцо вареное 2 шт.
горошек зеленый консервированный 300 г.
колбаса вареная 150 г.
огурец соленый 2 шт.
майонез 3 ст.л.
листья салата 8 шт.
тарталетки песочные 8 шт.Начинки для тарталеток

5. ТАРТАЛЕТКИ С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ
Порядок приготовления. Вареную свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Добавить выдавленный через пресс чеснок. Выложить майонез, смешать. Наполнить свекольным салатом песочные тарталетки. Сверху поместить по кусочку слабосоленой сельди, листики петрушки.

Ингредиенты:
сельдь слабосоленая 100 г.
свекла отварная 1 шт.
чеснок 2 зубца
майонез 2 ст.л.
тарталетки песочные 8 шт.

Начинки для тарталеток

Приятного аппетита! Выберете начинку для тарталеток по своему вкусу!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Начинки для тарталеток
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook