Медовые груши на зиму

Медовые груши на зиму

Медовые груши на зиму

Груши – удивительно полезный и питательный фрукт, природный источник энергии. Предлагаем заготовить на зиму медовые груши, отведав которых снежным морозным вечером, вы вспомните сладкую медовую осень.

Заготовка имеет изумительный пряный вкус и не сравнимый ни с чем медовый аромат. В Древнем Китае считали, что груша символизирует долговечность из-за продолжительности жизни грушевых деревьев. Долговечность гарантировать трудно, но приятное удовольствие от наслаждения медовыми грушами получите точно.Медовые груши на зиму

Ингредиенты:
груши (твердые, среднего размера) – 1 кг
сок лимона – ½ ст. ложки
темный ароматный мед (не засахаренный) – ¾ стакана
сахар – 1 стакан
винный уксус – 1 стакан
кардамон – ½ ч. ложки
черный перец горошком – 6-8 шт.
перец душистый горошком – 5-6 шт.
гвоздика – 4-6 бутончиков
корица молотая – ½ ч. ложки
имбирь молотый – щепотка

Медовые груши на зиму. Приготовление:
Груши вымойте, очистите от кожуры, хвостиков. Затем разрежьте на половинки и удалите семенную часть. Чтобы обработанные груши не потемнели, опустите их в воду с соком лимона.

Целые пряности разотрите в ступке. В кастрюле смешайте мед с винным уксусом и сахаром. Сколько сахара в столовой ложке, читайте по ссылке. Варите на слабом огне, помешивая, до полного растворения кристаллов сахара.

Груши в кастрюле с подкисленной водой (чтобы едва покрыла фрукты) поставьте на огонь, доведите до кипения и варите примерно 5 минут, затем выньте плоды и обсушите и уложите в вымытые стерильные банки.

В проваренный раньше медово-уксусный маринад добавьте пряности и доведите до кипения. Залейте груши в банках горячим маринадом, плотно укупорьте банки и слегка охладите.

Поставьте банки в кастрюлю с холодной водой по плечики, подстелив на дно плотную ткань. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 6-7 минут. Затем достаньте и охладите.

Храните заготовку в прохладном месте.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Медовые груши на зиму
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook