Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

Отменная хрустящая и очень вкусная маринованная капуста получается, если делать ее с болгарским перцем. Этот рецепт дала мне соседка по даче, я долго ее упрашивала.

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Очень сильно мне понравилась такая капуста. От нее не оторваться!

Маринованная капуста с болгарским перцем
Для приготовления понадобится:

Капуста белокочанная — 1 кг.
Болгарский перец — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Для маринада:

Вода — 500 мл.
Сахар — 50 гр.
Соль — 1 ст. л. без горки.
Яблочный уксус — 30 мл.
Подсолнечное масло рафинированное — 70 мл.
Кочан капусты обмываем. Шинкуем тоненько острым ножом.

Болгарские перцы можно брать разных цветов, будет очень красиво. Вынимаем семена и также нарезаем перец соломкой. Перегородки не берем.

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Дополнительно натираем на средней терке одну крупную морковь. Смешиваем все в большой посуде.

И приступаем к приготовлению маринада.

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Смешиваем пол литра чистой питьевой воды с сахаром, солью и подсолнечным маслом. А также вливаем яблочный уксус.

Это главный секрет этого рецепта, вот почему он получается таким вкусным. Заменишь на обычный — уже не то!

Размешиваем и маринад готов.

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Смешиваем нарезанную капусту с овощами с маринадом, чтобы они полностью покрылись. Даем капусте настояться в маринаде 2 часа.

Затем раскладываем по чистым банкам. Хранится такая заготовка в холодильнике несколько месяцев спокойно.

Под любое торжество достается и съедается с большим удовольствием.

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Попробуйте приготовить, я уверена, что вам понравится!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook