Консервированная скумбрия в томате. Рецепт приготовления.

скумбрия в томате консервированная

Консервированная скумбрия в томате. Рецепт приготовления.

Консервы больше не покупаю. Консервированная скумбрия в томате. Рецепт приготовления.
Такая скумбрия намного лучше магазинных консервов! Это правда на миллион процентов! С этой рыбкой не сравнятся никакие магазинные консервы, даже самые дорогие. Просто, экономно, натурально! Так может быть только дома. Поэтому рецепту можно готовить и селёдку, и любую другую рыбу, но мне больше всего нравится именно скумбрия.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 30 ПОРЦИЙ
Помидоры 4 кг.
Лук репчатый 1 кг
Морковь 1.5 кг..
Сахар 0.5 стакана (200 г)
Растительное масло 1 л.
Соль 3 ст.л.
Лавровый лист 6 шт.
Перец горошком 40 гр.
Уксусная эссенция 1 ст.л.
Скумбрия 5 кг.

Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. В рецептуре указан вес очищенных овощей.
Помидоры натрите на крупную терку, так они получаются без кожуры.. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите
и натрите на крупной терке или терке по-корейски.
Рыбу очистите, удалите головы и внутренности, разделайте на филе с кожей и вымойте. Вес филе для рецепта – 4 кг. Нарежьте
каждое филе в зависимости от размера на 3-5 частей.
Сложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и масло.
Перемешайте и поставьте на плиту. С момента закипания тушите овощи на слабом огне 1 час и 20 минут.
Овощи уварятся и станут соусом.
. Добавьте лаврушку и перец горошком.
. Добавьте рыбу, аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на малом огне под крышкой еще на 40 минут. Иногда аккуратно
перемешивайте.
Добавьте к рыбе уксус, перемешайте. Попробуйте соус на вкус, добавьте по желанию соль, уксус и специи. Проварите еще
минут.
Разложите кипящий салат по стерильным банкам.
Укупорьте, переверните, укутайте и полностью охладите.
Остается только наслаждаться вкусной рыбой – с картофельным пюре или просто на перекус с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита.

Удачных вам заготовок.

Вам может понравиться и вот этот рецепт Изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса. 

Обязательно посмотрите как приготовить домашнюю тушонку.

Тушёнка из курицы. 7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Консервированная скумбрия в томате. Рецепт приготовления.
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook