Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Всё думаешь, как правильно засолить рыбу? Готовь литровую банку, а мы поможем тебе освоить лучший способ маринования!

Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Некоторые осваивают мастерство приготовления рыбы годами. Но те, кто обращается за советами к редакции «Так Просто!», могут сэкономить существенное количество времени.

Ранее мы уже писали о том, как засолить красную рыбу. Сегодня же хотим поделиться с тобой секретами идеального маринада для толстолобика.

А в конце статьи мы расскажем, какой гарнир лучше всего подойдет для подачи рыбы к столу.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАСОЛИТЬ РЫБУ

ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г свежего толстолобика
1 л воды
3 небольших луковицы
3 ст. л. соли
200 мл растительного масла
100 мл уксуса

Первым делом необходимо очистить рыбу от чешуи и внутренностей. А также удалить плавники, голову и хвост.
Затем нарезать очищенное филе толстолобика на порционные кусочки и выложить их в глубокую миску.Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Далее берем небольшую кастрюльку и смешиваем в ней воду с солью. После чего ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения.
Затем кипяченую подсоленную воду необходимо снять с огня и остудить. А потом залить полученным рассолом нарезанную рыбу и оставить ее в таком виде постоять на протяжении 5 часов.
Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

По истечении вышеуказанного времени достань рыбные кусочки из миски с рассолом и промой под чистой водой. После чего выложи их на чистую миску.
Затем очисти луковицы от шелухи и нарежь их широкими кольцами. А также заранее подготовь заливку для маринования рыбы, смешав в отдельной небольшой емкости растительное масло и уксус.Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Далее утрамбуй рыбные кусочки в чистую литровую банку, чередуя их со слоями луковых колец.
А в конце залей содержимое банки приготовленной заливкой и закрой емкость крышкой.

После чего остается лишь поставить банку в холодильник и подождать 6 часов, пока рыба пропитается маринадом.Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке
Такой способ засола прекрасно подходит как для речной рыбы, так и для морской.

Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке
Подавать же к столу такую закуску лучше всего с отварным молодым картофелем, присыпанным мелко нарезанной свежей зеленью.

Очень надеемся, что результат тебя порадует. И с нетерпением ждем комментариев с твоими впечатлениями от приготовления.

А на прощанье лишь хотим пожелать тебе хорошего дня и приятного аппетита!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook