Царская закуска — баклажаны с шампиньонами и чесноком

Царская закуска — баклажаны с шампиньонами и чесноком

Царская закуска — баклажаны с шампиньонами и чесноком

Баклажаны очень сочетаются и с чесноком и с шампиньонами и такие блюда, получаются просто царскими.

Ингредиенты:

баклажаны, 2 шт;
шампиньоны, 150 г;
чеснок, 6 зубчиков;
любая зелень;
лук обычный, 1 шт;
помидоры, 2 шт;
соль, перец;
острый перец.

Приготовление:

Баклажаны и грибы режем кубиком.
Сначала обжариваем баклажаны с луком – порезанным кубиком до полумягкости и добавляем грибы.
Обжариваем минут 5 и добавляем измельченный чеснок, перчим и солим, посыпаем любимыми специями. На этом этапе, если вы любите острое, добавляем несколько кусочком свежего острого перца или посыпаем сухими приправами.
Готовим 10 минут на небольшом огне.
Помидоры также режем кубиком и смешиваем с массой на сковороде, тушим около 5 минут.
Когда остается пара минут до окончания готовки, всыпаем рубленую зелень, перемешиваем и подаем к столу.
Такое баклажаново-грибное рагу вы можете подавать к разным блюдам – отлично сочетается с молодым картофелем, блюдами из мяса, фарша, рыбными закусками.

В это блюдо вы можете добавить любые грибы по своему вкусу, баклажаны прекрасно гармонируют с любыми.

Приятного аппетита!

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Царская закуска — баклажаны с шампиньонами и чесноком
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook