Бурые помидоры на зиму.Рецепт моей бабушки.

бурые помидоры на зиму

Бурые  помидоры не зиму. Рецепт моей бабушки.
Зеленые (бурые) помидоры
Рада нашей новой встрече Опубликовать этот рецепт, меня заставили погодные условия, которые сложились практически по всей стране. Идут дожди. Для урожая помидор это просто катастрофа. Нужно хоть как то спасть выращенное. Предлагаю вашему вниманию рецепт, по которому можно закатать как бурые , так и зелёные помидорчики. Будет очень вкусно.

На 3 кг. бурых помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни
(или смородины)
100 гр. репчатого лука (я в каждую банку
нарезала по пол луковицы)
1 головка чеснока

Заливка:
3 литра воды
9 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
2-3 штуки лаврового листа
5 горошин перца душистого
1 стакан 9% уксуса
Растительное масло (берется из расчета
1 ст. ложка на литровую банку)

Такие же помидоры можно готовить с другой
заливкой (на 3-х литровую банку):

1,5 литра воды
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка соли
1 столовая ложка уксуса
1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:
Зелень хорошо вымыть и разложить по стерильным банкам. Подготовленные помидоры, вымыть и сложить в баночки. Добавить очищенный чеснок.(его можно подавить ножом)
Добавить лавровый лист и растительное масло прямо в баночки.
Подготовить маринад.
В кастрюлю налить отмеренную воду. Поставить на огонь, добавить соль и сахар. Довести до кипения и добавить нужное количество уксуса.
Банки поместить в ёмкость, где вы будете их стерилизовать, налить тёплой воды “по плечики”. Залить горячим маринадом.
Стерилизовать 20 мин. литровые баночки. Потом закатать их укутать до полного остывания.
Если вам интересны ещё рецепты приготовления зелёных помидор, то вам стоит посмотреть вот эти рецепты:

ПОДБОРКА ЗАГОТОВОК ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР. Секреты Кубанских Заготовок.

Зелёный помидоры с горчицей на зиму.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Бурые помидоры на зиму.Рецепт моей бабушки.
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook