Бомбическая квашеная капуста!Хрустящая. Бабушкин рецепт. 100% проверенный рецепт!!

Бомбическая квашеная капуста!Хрустящая. Бабушкин рецепт. 100% проверенный рецепт!!

Бомбическая квашеная капуста!Хрустящая. Бабушкин рецепт. 100% проверенный рецепт!!

Всем привет! Сегодня я с вами поделюсь бабушкиным рецептом очень вкусной и бомбической квашиной капусты!

Ингредиенты:

1 кг капусты
1,5 ст.л соли
сахар 0,5 ч.л
морковь 100гр
душистый перец

Итак, натираем морковку, сольку берём каменную, перчиком душистым приправим. И немного помнём капусточку, но только сильно мять нельзя! Только чтобы сок чуть-чуть выделился. Если будете сильно мять, тогда у вас капуста не будет хрустящей.

Укладываем в пищевые ведра или банку. Плотно приминаем. Ставим под гнёт для брожжения. При комнатной температуре. Протыкаю палочкой деревянной в день 2-3 раза.

После того как капуста перебродит, ставлю в погреб.

А еще вы можете поэкспериментировать и добавить клюкву или тмин. Они очень хорошо дружат с капустой.

Наша капуста хранится в погребе до лета! А вы квасите капусту?

Приятного аппетита мои дорогие подписчики. :)

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Бомбическая квашеная капуста!Хрустящая. Бабушкин рецепт. 100% проверенный рецепт!!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook