Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике

Этим полезным растением лакомились наши бабушки. В крапиве столько витаминов и микроэлементов, а мы разве что готовим зеленый суп или борщ с добавлением крапивы. Давай снова вводить в рацион эти первые весенние витамины!

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике
СВЕЖИЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Для потребления подходит самая молодая крапива. Желательно срывать вершки по 5-7 см. Потом растения следует промыть и бланшировать — это уберет жжение. Для этого брось крапиву в подсоленный кипяток на 1 минуту и вынь в холодную воду, чтобы максимально сохранить пользу и витамины. Затем выложи ее на сито, лишняя жидкость должна стечь.

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике
ИНГРЕДИЕНТЫ
60 г свежей крапивы
1 кислое или кисло-сладкое яблоко
35-50 г грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
лимонный сок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бланшированную крапиву нарежь произвольно.
Яблоко порежь по желанию соломкой или тонкими слайсами.
Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике

Грецкие орехи предварительно поджарь, затем измельчи.
весенний салат, рецепт

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлиникеСмешай все ингредиенты, заправь их растительным маслом и лимонным соком. Перемешай.
Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике

По желанию можешь добавить в блюдо чеснок, листья салата или вареное яйцо.

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлиникеА заправлять можно и сметаной. Неплохо также крапива будет сочетаться с апельсином.

Тут вы найдете много интересных и вкусных рецептов

Вкусно всем

Кубанский Погребок-самые ценные шедевры Кубанских заготовок

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Бабушкин салат из крапивы, рецепт дала сердобольная женщина в поликлинике
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook